The Power of Chocolate

Cokelat. Tentunya kita sudah tidak asing dengan makanan yang populer di berbagai kalangan ini. Tidak mengenal usia, banyak orang pasti pernah mencoba cokelat. Nah, sebelumnya, mari kita simak dulu, apa sih cokelat itu?

Cokelat adalah sebutan untuk makanan yang diolah dari biji kakao. Cokelat umumnya diberikan sebagai hadiah atau bingkisan di hari raya. Dengan bentuk, corak, dan rasa yang unik, cokelat

sering digunakan sebagai ungkapan terima kasih, simpati, atau perhatian. Bahkan sebagai

pernyataan cinta.

Cokelat juga telah menjadi salah satu rasa yang paling populer di dunia, selain sebagai cokelat

batangan yang paling umum dikonsumsi, cokelat juga menjadi bahan minuman hangat dan dingin.

Pada awalnya tidak semua orang menyukai cokelat karena rasanya yang pahit. Namun saat itu orang-orang spanyol mencoba untuk menambahkannya dengan pemanis, sehingga rasanya menjadi enak. Awalnya resep tersebut dirahasiakan dan hanya bangsawan saja yang dapat menikmatinya. Lama-kelamaan, rahasia tersebut tersebar juga ke seluruh penjuru dan terus berkembang. Menurut kepercayaan suku Mayan, cokelat adalah makanan para dewa. Rasa asli biji cokelat sebenarnya pahit akibat kandungan alkaloid, tetapi setelah melalui rekayasa proses dapat dihasilkan cokelat sebagai makanan yang disukai oleh siapapun.

Dalam perkembangannya ternyata cokelat tidak hanya sekedar untuk dimakan saja. Banyak orang yang menggunakan cokelat untuk menyatakan perasaannya kepada seseorang. Selain itu dari perkembangan yang ada, cokelat juga digunakan untuk lulur kecantikan. Dalam bidang kesehatan pun menyatakan bahwa kebiasaan mengkonsumsi cokelat dapat membuat pemakannya lebih awet muda dibandingkan dengan orang-orang yang tidak mengkonsumsi cokelat. Diduga antioksidan fenol yang terkandung dalam coklat adalah penyebab mengapa mereka bisa berusia lebih panjang. Coklat mempunyai kemampuan untuk menghambat oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga dapat mencegah risiko penyakit jantung koroner dan kanker. Masih banyak lagi teori yang mengatakan bahwa kandungan yang terdapat pada cokelat baik untuk tubuh dan kecerdasan otak.

Namun tentunya, suatu hal yang berlebihan itu tidak lah baik. Jadi terlalu banyak makan cokelat, bukannya bakal awet muda selamanya, tapi malah merusak gigi..Jadi, seimbangkan dengan pola makan dan olahraga yang teratur. Dengan begitu kita bisa lebih sehat dan segar.

source :

1. http://kolom.pacific.net.id/ind/ali_khomsan/artikel_ali_khomsan/coklat_baik_untuk_jantung_dan_suasana_hati.html